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醉蟹怎么吃是直接吃吗

筱雅71
发布于 2020-11-12 09:16:36

买了些醉蟹来吃,不知道怎么吃好呢?是不是直接就能吃呢?

醉蟹
回答
1222xiejin
发布于 2020-11-12 12:56:20

煮熟吃最安全。

醉蟹不提倡生吃,因为其可能携带有寄生虫,而寄生虫最为害怕高温,将醉蟹放入沸水中蒸制熟透,一般耗时15分钟左右,即可杀菌又杀虫,达到安全食用的标准,或是将螃蟹先蒸熟后再用黄酒浸泡八小时以上再吃,同样可品尝到酒香浓郁的醉蟹风味。

备注

除了吃醉蟹要注意感染寄生虫,还有平时吃的生猪肉、生牛肉、生鱼片等都可能有寄生虫感染,应尽量避免生吃食物。

申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
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