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珍珠怎么样才会Q弹 珍珠煮好后怎么才不会粘在一起

魏梵娴萱薇秀
发布于 2020-09-14 12:47:28
多人都喜欢喝珍珠奶茶,那珍珠奶茶里面的珍珠要怎样才会Q弹呢?珍珠煮好之后又要怎样才不会粘在一起呢?如果想知道的话就一起看下去吧。
珍珠
1

珍珠怎么样才会Q弹

使用木薯粉做成的珍珠

如果想要做出来的珍珠口感Q弹的话,建议要选择用木薯粉制作而成的珍珠,因为木薯粉的粘性较强,这样做出来的珍珠口感就会比较Q弹有嚼劲。

用冷水冲洗

珍珠煮好了之后稍微放锅中焖一下,然后再将其捞出来放入干净盆中用凉水进行冲洗,这样就能够使珍珠吃起来更好的Q弹。

2

珍珠煮好后怎么才不会粘在一起

入锅要搅拌

如果不想煮出来的珍珠会黏在一起的话,珍珠入锅之后一定要不停的搅拌,这样可以防止珍珠黏在一起,另外在煮的时候尽量将盖子揭开煮,这样煮出来的珍珠就不会粘在一起了。

用水冲洗

珍珠煮好之后用冷水冲洗不仅能使珍珠的口感更加的有嚼劲,而且还可以避免珍珠出现粘连的情况,只要用冷水将珍珠表面的黏性物质冲洗干净就可以了。

3

珍珠煮好后可以放几天

半天。

珍珠煮好之后最好能在半天内吃完,因为珍珠放置时间一久的话,质地就会变硬,这样珍珠吃起来口感就会非常不好。另外珍珠中含有大量的淀粉以及糖分,煮好之后放置时间一久的话就很容易滋生细菌,这样就会使得珍珠变质。所以珍珠煮好了之后尽量在4-5小时内食用完。

4

珍珠吃多了会长胖吗

会容易长胖。

珍珠奶茶里面的珍珠如果过多食用的话是会容易导致长胖的,因为珍珠主要是由木薯粉制作而成。而木薯粉中含有大量的淀粉成分,食用过多的话就会在体内转化成脂肪,从而导致长胖。

另外一般珍珠奶茶煮好之后还会加入一些糖来腌制使珍珠更加好吃,这样也会增加珍珠的热量,因此食用过多就会容易导致长胖。

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