包子是一种日常生活中常见的早餐食物，而且种类丰富多样，不仅有肉馅的包子还有素馅的包子，其中韭菜包

“包子小小个，里面馅丰富，内有大乾坤，荤素随君意。”短小的一首童谣概括了包子的精髓，但看着精小的

蒸10-15分钟即可开盖品尝美食。根据生活经验来说，蒸包子的时间10-15分钟为宜，若蒸的时间太短，

包子是生活中常见的一种食物，并且制作较为简单方便，我特意买了材料打算在家制作，那么包包子用生油好

平时早上吃早餐喜欢买包子来吃，但老是吃外面的包子也腻了，想吃些自己动手做的包子，不知道包子包好后

加了酵母发面做出来的包子为什么会有酸味呢？面团在发酵的时候发酸了又该怎么办呢？让我们一起来看看吧

可以。熟包子是可以进行快递的，根据《中华人民共和国邮政法实施细则》规定中，熟包子并不属于禁止寄递的物

可以。包子主要是由面粉再加一些食材制成的，通常现做现吃的才是最好吃的，但有时候包子做的比较多，这时候

100-250度。微波炉热包子时，不管是高火还是中高火、低火，都是同样的功率在工作，只是功率的输出功

包子是我们日常常吃的食物之一，那我们在包包子的时候有什么办法能让包出来的包子馅不干吗？包子馅在包

不能。虽说将包子放入冰箱中冷冻保存，在冷冻室的低温条件下低，可以将保持包子较长时间不发生变质，但也不

包子是一种传统的美食，老少皆宜。其中包子馅又是核心关键所在，包子馅要怎么做就不干呢？包子要怎么做

咸菜包子等盐味重一点的包子。如果想一次多包一点包子，但是又担心其会变坏的话，建议可以包咸菜包子或者是

不同大小、不同馅料的素包子，所含有的热量是不一样的。比如说一个拳头大小的韭菜包子热量大约是199大卡

1、蒸包子二次醒发的时间不能太短，如果发现没有醒发好，那么可以自己适当延长醒发的时间。2、如果包子醒

建议进行二次醒发15-20分钟左右再蒸。很多人在包子包好之后喜欢直接上锅蒸，这样是不对的，这样蒸出来

不可以。包好的包子进行醒发，这样包子才会变得更加蓬松，吃起来口感更加软糯，但醒发的时间是具有一定限制

需要醒发10-20分钟左右。包好的包子进行醒发，一般指的是二次醒发，时间包好的包子放在蒸锅之后，等待

不建议放。很多喜欢把生包子放进冰箱中保存，觉得这样可以延长其保质期，但其实这样是不对的，生包子放进冰

不建议放。很多人蒸好包子之后喜欢把生包子放进冰箱中保存，绝这样可以延长其保质期，但其实这样是不对的，

虽然冰箱冷冻区温度比较低，处于零下，能够在一定程度上延缓细菌等有害物质的滋生，从而延长食材的保存时间

家里自制的包子馅还没有包，放在冰箱中冷冻的两周还能再继续吃吗？包子馅在包包子之前需要先炒熟吗？让

可以。酵母粉是一种酵母没有经过分解，但是其他营养成分经过分解的一种白色粉末，其微生物吸收利用的速度和

家里包子做多了准备拿一些来冷冻，速冻包子的话是蒸熟去冻好呢还是生冻好呢？冷冻之后的包子如果要蒸的

可以，但不建议这样做。很多人在做包子的时候，要是来不及吃就会将生包子放进冷冻室保存，认为这样可以抑制

在保存包子时，一般都会选择将包子蒸熟后再放入冷冻区域保存，这样做主要是因为包子中含有一定的酵母，其具

包子蒸好之后是可以放在急冻室的，并不会对包子的外观和口感造成很大的影响，且急冻的温度较低，能够在一定

可以。已经蒸熟了的包子，如果吃不完的话是可以放入冰箱中冷冻保存的，冷冻室的温度较低，这样能够防止细菌

包子包好后建议醒10-20分钟才蒸。包包子的面团，在包之前已经经过了一次醒发，但是想要包子更加松软好

根据是实际情况而定。包子主要是由面粉以及各种馅料制成的，常见于我们的生活中，深受人们的喜爱和欢迎，蒸

正常大小的包子如果蒸15分钟，一般建议先用大火蒸，等到蒸锅中的水烧开之后，再用中火蒸，不宜用小火蒸。

可以。一般市面上的冰冻的包子，其实都是熟包子，一般只需要放在微波炉中，用中高火加热1-2分钟就能够熟

适量吃是不会的。肥胖是由于长期的饮食结构不合理导致的，长期进食高脂肪、高热量、重油重盐的食物，导致热

蒸包子时用到的纱布建议打湿，一方面是因为在蒸包子过程中会消耗一部分的水分，而纱布过干的话，蒸出的包子

水开后大火蒸10-15分钟即熟。包子包好馅，做成一个个大小均匀的生坯后，一般用的熟馅做包子，只需蒸1

和面的时候。做包子是可以放泡打粉的，因为泡打粉是一种复合膨松剂，属于一种快速发酵剂，主要用于粮食制品

可以。微波炉是一种用微波加热食品的烹调用具，不仅可以加热剩菜剩饭，还可以解冻并加热冰冻食物，同时还能

半个月左右。蒸熟的包子如果不吃的话则需要放到冰箱中保存，一般放冷藏室内的话可以保存1-2天左右。如果

很多人喜欢在家里自己做包子，但有的时候一次性做的比较多，为了更长时间的保存，就会把包子放进冰箱冷

做包子的时候，加小苏打变黄了是能吃的，其变黄主要是因为小苏打加入的过多，期间并没有产生有害物质，所以

根据实际情况而定。通常来说包子属于一种面食，最好是现做现吃最好，如果是在需要放冰箱进行保存，那么需要

加鸡蛋清：调出来的包子馅如果太干的话，可以往包子馅中加入鸡蛋清，鸡蛋清呈粘液状，其可以调整包子馅的嫩

调包子馅时适量加入鸡蛋可以使包子馅的口感更加顺滑，同时还能增加其营养和包子的鲜味。鸡蛋的蛋清呈粘液状

包子馅里的葱由于包子皮太厚以及蒸的时长的问题，蒸熟后里面的葱很容易变黄，这属于正常现象，但其食用后不

根据情况看。由于包子的面皮没有油分，而肉馅自身带有油脂，可以选择将馅料先炒熟包，也可以直接包，只不过

包子馅的制作比例并没有明确的规定，一般来说只要馅料中的水分不是太多，能够制作成粘合性高的馅料就可以了

包子馅可以选择炒也可以选择不炒，两种方式都是可以制作出好吃的包子的，主要还是看个人的喜好来决定。炒熟

不一样，具体有以下几方面的区别：一是包子皮厚宽大些，可囊括更多的馅料；而饺子皮薄些，放的馅料稍微少一

素馅包子调的很稀，先要倒掉多余的水分，然后再里面加入一些淀粉吸水即可；肉馅包子调的很稀，可先朝同一个

采用猪肉为主馅料做肉包子，味道会比较鲜美，因为猪肉中含有较多的氨基酸等甘甜鲜味物质，而且其富含蛋白质