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包好的包子怎么保存 包子为啥一开锅就塌了

Sf67fw3
发布于 2022-01-11 15:18:17
天在外面的时候买了一些面粉,看起来面粉的状态还比较不错,准备之后在家里面包包子吃,今天心血来潮就买了一些,请问包好的包子怎么保存呢?
包子
1

包好的包子怎么保存

冷冻保存。

包子是常见的面点类食物,一个包子主要分为两个部分,一部分是外皮,一部分是內馅,包子是从外面由面皮包起来的,內馅一般是荤馅或者素馅,也有荤素搭配的组合,做好的包子皮薄、馅多,吃起来松软可口,如果包子包好后,不打算马上吃,可以将包子用盒子间隔放置,防止粘连,然后放入冰箱冷冻保存,这样保存的话,一般可以放3-5天左右。

2

包子为啥一开锅就塌了

视具体情况而定。

包子一开锅就塌可能是多种原因导致的,具体是什么情况,要以实际情况为准,主要原因如下:

1、面没活好

在制作包子的时候,揉面的时候还要经过一道醒面操作,如果没有醒面的话,很有可能会出现包子一开锅就塌的情况。

2、酵母不够

如果在制作面皮的时候,酵母不够多的话,包子也容易开锅就塌。

3、火力不够

在蒸包子的时候,一开始要用大火蒸,如果一开始是用小火蒸的话,包子容易塌陷,看起来瘪瘪的,吃起来也比较硬,一点都不松软。

3

包子可以冷水直接蒸吗

可以。

蒸包子的时候一般就是用冷水上锅蒸,上锅之后要开大火,等水沸之后转中小火继续蒸一段时间,等包子彻底蒸熟之后,就可以将包子取出蒸笼,稍微晾凉之后就可以进行食用了,包子如果是用热水蒸的话,如果受热不均匀的话,有可能会造成包子没热透或者半生半熟的情况,因此,日常生活中推荐用冷水上锅蒸包子。

4

包子微波炉加热几分钟

视具体情况而定。

1、如果是生包子的话,不建议用微波炉进行加热,加工生包子需要用蒸锅蒸,或者在普通锅里面隔水蒸熟。

2、如果是熟包子的话,可以将熟包子用容器装起来,放入微波炉中,然后用高火加热一分钟左右,微波炉加热的效果比较好,包子放入其中加热,一般一分钟左右就可以进行食用了,之后稍微放凉一些就可以进行品尝了。

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