西洋参
西洋参

西洋参

简介

别名:西洋人参、洋参、西参、花旗参、广东人参

本品为五加科植物西洋参Panax quinquefolium L.的干燥根。均系栽培品,秋季采挖,洗净,晒干或低温干燥

性味归经

甘、微苦,凉。归心、肺、肾经。

生境分布

原产北美,我国亦有栽培

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功效与作用
保护心血管系统

西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

提高免疫力

西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。

促进血液循环

西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长,增加血色素。

改善记忆力

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

降血糖

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。

抗癌作用

西洋参可以抑制癌细胞的生长,增加免疫功能,从而在一定程度上对癌症的预防和治疗起到辅助作用。西洋参还可降低“化疗”或“放疗”治癌肿引起的不良反应,常作为治疗各种癌症的辅助剂之品。

如何保存
炮制

去芦,润透,切薄片,干燥或用时捣碎

保存方法

置阴凉干燥处,密闭,防蛀。

如何挑选
鉴别方法

本品呈纺锤形、圆柱形或圆锥形,长3~12cm,直径0.8~2cm。表面浅黄褐色或黄白色,可见横向环纹及线状皮孔,并有细密浅纵皱纹及须根痕。主根中下部有一至数条侧根;多已折断。有的上端有根茎(芦头),环节明显,茎痕(芦碗)圆形或半圆形具不定根疔或已折断。体重,质坚实,不易折断,断面平坦,浅黄白色,略显粉性,皮部可见黄棕色点状树脂道,形成层环纹棕黄色,本部略呈放射状纹理。气微而特异,味微苦、甘

怎么挑选

西洋参均以条匀、质硬、体轻、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。一般又以野生者为上品,栽培者次之。 不同的品种挑选方法稍有差异。

粉光西洋参

野生者形较小,或有分歧,色白而光,外表横纹细密。 体轻。 气香而浓,味微甜带苦。 栽培者,皮色白细纹不及野生者紧密。 体重质坚而味淡。

原皮西洋参

野生者形粗如大拇指,或较小。 外表土黄色,横纹色黑而细密。 内部黄白色。 体质轻松。 气香味浓,品质优良。 栽培者,形与野生者相似,但外皮淡黄,皮细,横纹不黑而较疏。 体质结实而沉重。 味较淡。

简介

别名:西洋人参、洋参、西参、花旗参、广东人参

本品为五加科植物西洋参Panax quinquefolium L.的干燥根。均系栽培品,秋季采挖,洗净,晒干或低温干燥

性味归经

甘、微苦,凉。归心、肺、肾经。

生境分布

原产北美,我国亦有栽培

生长特性
生物学特性

喜湿润环境,美国主产区年平均气湿为3.6-12.7℃,1月份平均气温为.0-3.9℃,7月份平均气温为20.1-24℃,年雨量1100-1200mm。土壤为森林灰棕壤,表层灰褐色,团粒结构,腐殖质含量较高,pH5.3-6.5,通透性良好。 西洋参是一种阴性植物,忌强光照射,故栽培时需搭棚遮光,参棚透光度20%-25%。不同季节透光度应有不同,春季透光度稍大(22%)可减轻病害,夏季高温季节透光度宜小。

栽培技术

前作物宜选禾本科及豆科植物,不宜在烟草、茄等茄科作物土壤培。土壤宜选透水性能好,肥沃,并夹有大粒粗砂的砂质壤土,不宜选粘土或排水不良容易积水的低洼地区栽培。土地选好后,休闲1年并进行翻晒8-10次,在翻晒同时施入基肥,翻深30-40cm。地整细后,南北走向做畦,畦宽1.5-1.8m,畦高25-30cm,作业道40cm。秋播或春播,播种深度3cm,行株距8.3cm×3cm或10cm×5cm,播后哇面覆稻草10cm,充分浇水,水分宜透过覆草层与畦面湿土相接。用苇帘或尼龙网搭棚遮荫,透光度20%。

田间管理

生长期间,根据田间需水情况,采用浇灌或喷灌方式浇水。参畦内杂草根及时清除。生长期、花果期、休眼期均需追肥。不留种地,当花茎抽出1-2cm时,选晴天及时摘除。

病虫害防治

主要病害有立枯病,可用50%多菌灵防治。疫病,发病初期叶面喷瑞毒霉500倍液防治。锈腐病、根腐病,发病初期用50%多菌灵或50%甲基托布津500倍液,浇灌病穴。还有猝倒病、黑斑病等、虫害有地老虎、金针虫等,人工捕捉或用毒饵诱杀

副作用
西洋参的

咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用西洋参,否则就会加重病情。少数人服用西洋参后,会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延长;还有的会发生过敏反应,上下肢呈现散在性大小不等的水泡、瘙痒异常,停药后,水泡可自行消退。

营养价值

西洋参中主要含西洋参皂苷(多种人参皂苷)、多糖、黄酮类、挥发油、蛋白质、氨基酸、核酸、肽类、甾醇类、淀粉、维生素、脂肪酸、有机酸、矿物质宜及微量元素等多种有效成分。

1.西洋参所含有的西洋参皂苷有明显的中枢神经抑制作用,能够抗缺氧、抗疲劳、改善和增强记忆能力,促进身体恢复和消除疲劳。

2.西洋参所含有的西洋参多糖能够升高白细胞、提高免疫力,具有抗肿瘤的作用。

使用注意

西洋参最适宜于气阴两虚有热的病人,其独特之处在于不热不燥,凡不适合人参治疗和热补的人,均可用西洋参。

1、过敏、发育不良、容易感冒的孩子:因为西洋参可以补气、帮助吸收。

2、用脑过多的成年人及正准备考试的学生:西洋参对疲劳的人有兴奋神经的作用,有助于增强记忆力。

3、压力大的上班族,贫血头晕的人:西洋参有助于保护肝脏机能,加强新陈代谢、改善循环及消化系统,进而强壮身体。

4、经期不顺的人:西洋参可以调节內分泌功能,他是最好的美白、瘦身圣品。

5、歌手、老师、主持人等语言职业人群:西洋参可以生津润肺,能保护喉咙并且提高肺活量。

6、老年人:因为西洋参改善老年人脑细胞的运动,对老年痴呆有。

对西洋参过敏人群不宜服用西洋参;脾胃虚寒者不宜服用,否则容易引起腹泻;风寒感冒患者应避免服用西洋参,否则就会加重病情。

另外,“非虚勿补”。如果身体并无不适,不宜经常服用西洋参含片。

孕妇慎吃,不宜过量服用。

幼儿不宜服用。

西洋参属于补气养血之品,健康的婴幼儿不能食用,但一些元气大伤,身体虚弱的小孩可以适量食用。

婴西洋参+龙眼肉:清肠止血

洋参+猪骨:滋养生津

西洋参+萝卜:引起过敏反应

西洋参+茶:降低营养价值

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