猕猴桃

猕猴桃的简介

简介

别名:奇异果、毛桃、藤梨、白毛桃、毛梨、毛梨子、猕猴梨、木子、毛木果、狐狸桃、几维果等。

猕猴桃原产于中国,生于山坡林缘或灌丛中,花期5—6月,果熟期8—10月;果呈卵圆型,被棕黑色毛,熟时酸甜清香。性寒,味酸、甘,具有调中理气,生津润燥,解热除烦的功效。猕猴桃果实含有糖类,蛋白质中氨基酸丰富,蛋白酶十二种,维生素B1、C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯等多种成分,维生素C含量在水果中名列前茅,一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,被誉为“维C之王”。

除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等,这些产品风味可口,营养价值不亚于鲜果,因此成为人们喜爱的保健食品。

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