辣椒

辣椒的简介

简介

别名:番椒、海椒、辣子、辣角和秦椒等。

辣椒属双子叶植物纲茄目茄科辣椒属植物,原产于南美洲墨西哥等地区,明末时期传入中国,辣椒含有辣椒素而有辣味,是传统美食中非常重要的调味以及食用材料。现今在中国主要分布在四川,贵州,湖南,云南,陕西和内蒙古托克托县等地。

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