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端午节吃什么传统美食 粽子煮多长时间能煮熟

tiankongmomu
发布于 2021-06-10 14:10:51
上就要到端午节了,端午节需要吃粽子,除了粽子之外,还有其他食物可以吃,那么端午节吃什么传统美食?粽子煮多长时间能煮熟?
端午节 粽子
1

吃粽子

端午节吃粽子是端午节不变的一种习俗,粽子的种类和做法也不尽相同,口味有咸甜之分;南方粽子以苏州、宁波、嘉兴等地最负盛名,馅料多以豆沙、火腿、咸肉、枣泥为主;北方粽子以小枣粽为代表,常见馅料有小枣、果脯等。

2

雄黄酒

在我国长江流域地区,端午节的时候有喝雄黄酒的习俗;雄黄酒主要是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒;因为古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫,“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避”。

3

吃五黄

五黄主要是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒等食物,端午有个说法,叫做:“五月五,五黄三白过端午,古人认为端午节吃五黄可以驱毒避邪。

4

茶叶蛋

江西南昌地区端午节有煮茶蛋和盐水蛋吃的习俗;当地人还将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋染上红色,用五颜六色的网袋装着,给小孩挂在脖子上,希望孩子平安无事、逢凶化吉。

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