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熟粽子放冷藏还是冷冻 自己做的粽子冷冻可以放多久

Irino35
发布于 2020-05-28 15:39:54
上就要过端午节了,又到了吃粽子、划龙舟的时候,一般家庭都会提前包好粽子来吃,但不知道包好的熟粽子应该放冷冻还是冷藏好呢?
粽子
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熟粽子放冷藏还是冷冻

都可以。

已经熟了的粽子既可以放冷藏也可以放冷冻保存,不过两者保存区别是:冷藏存放熟粽子时间在3-7天左右,适宜短期内能吃完的人群,同时可以保留粽子的原汁原味和软糯口感;而冷冻粽子保存时间在1-3个月,适宜需要长期保存粽子的人群,但冷冻后粽子口感会有所下降,解冻加热也相对麻烦一些,建议根据自己食用粽子的速度来确定冷藏还是冷冻比较合适。

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自己做的粽子冷冻可以放多久

1个月左右。

自己做的粽子原材料就是糯米等天然食物,不含添加剂、防腐剂成分,即使冷冻保存,也放不了多久,否则粽子的味道和口感会发生不同程度的变化,尤其是肉类粽子,冷冻过的肉会较为干柴发硬,营养价值也会降低,建议最好尽快食用,在一个月吃完的话粽子味道和营养基本不受影响。

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粽子冷冻能微波炉加热吗

可以,但不能密封包装加热。

冷冻的粽子首先要将外面的真空包装袋撕开去掉,然后剥掉粽叶,无法剥离粽叶的也可不剥,再放到可微波炉加热的碗里,在表面撒上适量的水,以免加热过程中因为水分流失,导致粽子变硬,时间为高火加热3分钟,反面加热2分钟即可,如果加热的粽子较多,可酌情延长1-2分钟就能热透。

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包装粽子可以直接吃吗

不可以。

真空包装的粽子一般为熟了冷粽子,不能直接吃,因为在包装过程中多少会有细菌进入,吃这种冷食粽子对健康不利,最好是买回去放入蒸锅蒸熟或煮熟食用,不仅能杀菌消毒,而且吃热乎乎的粽子味道更好吃。

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