乐哈健康

珍珠奶茶可以用玉米淀粉做吗 没有木薯粉怎么做珍珠

毒卫2
发布于 2020-05-24 15:54:09
珠奶茶是一款广为人知的饮品,很多人都有食用过,自己制作起来也不难,那么珍珠奶茶可以用玉米淀粉做吗?
珍珠奶茶 玉米淀粉
1

珍珠奶茶可以用玉米淀粉做吗

可以。

玉米淀粉是可以用来制作珍珠奶茶的,只是制作出来的珍珠口感上会有所差异,并不是很好吃,所以一般不会推荐采用玉米淀粉制作珍珠。

玉米淀粉是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成,其主要的特点是吸湿性强。

所以用玉米淀粉是很难制作出口感q弹的珍珠,而且制作出来珍珠比较粗糙,会导致口感发散,并不是很好吃。

但是用玉米淀粉也能够制作珍珠,好不好吃还是需要根据每个人的口感和喜好来决定,若是喜欢的话也是可以的。

2

没有木薯粉怎么做珍珠

用其他面粉代替。

没有木薯粉的话,也是可以制作珍珠的,木薯粉就是一种淀粉,所以可以用其他跟其特性十分相似的淀粉来代替就可以了。

一般会比较推荐采用红薯粉来代替木薯粉,红薯粉按照木薯粉制作珍珠的流程来制作珍珠就可以了,其口感也是很q弹的,只是没有木薯粉那么q而已。

而且红薯粉制作出来的珍珠不是呈现出透明亮泽的颜色,而是灰色的,制作出来并不是很好看,但是同样是很好吃的。

3

珍珠奶茶可以用绿茶代替吗

可以。

珍珠奶茶中也是需要用到茶叶的,一般都是选择用红茶来制作珍珠奶茶,而绿茶的话也是可以代替红茶来制作的。

绿茶的味道更加清新,口感没有红茶的醇厚,但是不影响珍珠奶茶的制作,只是在味道上会有所不一样而已,主要还是根据自己的喜好和需求来选择。

4

珍珠奶茶可以用奶粉代替吗

可以。

珍珠奶茶一般都是用制作好的牛奶来制作,但是若是采用的是奶粉的话,也是可以的,其和牛奶的差别并不是很大,两者相互替代也是可以的。

只是在食用奶粉代替的时候,建议是要先将其冲泡开来,然后再用于制作珍珠奶茶,这样可以防止奶液出现颗粒。

上一页
1/2
猜你喜欢

猜你喜欢

相关文章

为你推荐

为你推荐

相关问答

收听提示
您需要先购买才能收听哦
1元购买