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用啤酒煮茶叶蛋怎么做好吃 啤酒可以做什么菜好吃

jfuiii758
发布于 2019-10-27 09:23:44
叶蛋一般是用红茶加上一些调料来煮着吃的,吃起来有一股茶香味,而在煮茶叶蛋的时候,适量的加点啤酒,味道会更好,那么用啤酒煮茶叶蛋怎么做好吃呢?
茶叶蛋 啤酒
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用啤酒煮茶叶蛋怎么做好吃

准备盐,生抽,红茶,老抽,啤酒,桂皮,八角,鸡蛋。

鸡蛋清洗干净以后放进锅中煮熟,加入适量的盐,这样可以避免鸡蛋煮爆,冷水只要刚刚没过鸡蛋就可以了,用大火烧开,再改成小火煮两分钟把火关掉,焖两分钟以后捞出来冲凉水,把蛋壳敲碎,一直到表面有很多裂纹,啤酒倒进去,如果没有办法没过鸡蛋,就可以加一些凉水,所有的配料倒进去,添加适量的盐,然后再用煲汤的程序来煮,程序结束以后尝一下味道,如果太淡的话,还可以再适当的添加一些盐。

2

啤酒可以做什么菜好吃

啤酒鸭

准备胡椒粉,盐,白糖,老抽,生抽,桂皮,八角,干红辣椒,花椒,蒜,生姜,啤酒以及鸭肉。

先把鸭子清洗干净剁成块状,再焯一下水,锅中加入适量的底油,生姜蒜片放进去再加花椒,桂皮,八角,干红辣椒炒出香味,鸭块放进去翻炒一下,加一些白糖,老抽,生抽炒均匀,加入适量的啤酒盐调味,大火煮开以后盖上盖子焖40分钟左右,再用大火收汁,撒上一些胡椒粉就可以了。

啤酒鸡翅

准备冰糖,八角,花椒,香叶,干红辣椒,生姜片,大葱,啤酒以及鸡翅中。

鸡翅清洗干净,放进冷水锅中煮开,浮沫撇掉,锅中加入适量的油烧热,鸡翅放进去煎到两面金黄,再加入适量的啤酒没过鸡翅,大火烧开,加一些生抽,老抽调味,再加入生姜片,香叶,八角,花椒调味,大葱,辣椒一起放进锅中,中火煮10分钟左右,加一些冰糖搅拌到融化,大火收汁就可以吃了。

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做茶叶蛋要用什么配料

想要制作出美味的茶鸡蛋吃,需要准备好配料,需要茶叶,八角、桂皮、香叶、桂皮、丁香、白糖、酱油、十三香、盐,用这些材料进行腌制味道很不错。

4

卤蛋和茶叶蛋是一样的吗

不一样。

卤蛋是用酱汁而浸出来的食物,而茶叶蛋则是用酱油茶叶水煮出来的一种食物,可以把茶叶中的味道完全煮进去的,所以说吃起来二者的味道是存在很大区别的。

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