薄荷
薄荷

薄荷

简介

别名:野薄荷、夜息香、仁丹草、见肿消、水益母、接骨草、土薄荷、鱼香草、南薄荷、猫儿薄苛。

薄荷为唇形科植物,薄荷属。世界薄荷属植物约有30种;薄荷包含了25个种,除了少数为一年生植物外,大部分均为具有香味的多年生植物。目前的主产地是美国,最好的薄荷产自英国。中国现有12种,野生的有辣椒薄荷、欧薄荷 、留兰香圆叶薄荷 及唇萼薄荷 等。薄荷是中国常用中药之一,幼嫩茎尖可作菜食,全草又可入药。

薄荷药性辛、凉,归肝、肺经。主要功效有:疏散风热,清利头目,利咽透疹、化湿和中。能治风热感冒发热喉痛,头痛,目赤痛,肌肉疼痛,皮肤风疹搔痒,麻疹不透等症,并可治疗暑湿呕吐腹泻等症,此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。

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简介

别名:野薄荷、夜息香、仁丹草、见肿消、水益母、接骨草、土薄荷、鱼香草、南薄荷、猫儿薄苛。

薄荷为唇形科植物,薄荷属。世界薄荷属植物约有30种;薄荷包含了25个种,除了少数为一年生植物外,大部分均为具有香味的多年生植物。目前的主产地是美国,最好的薄荷产自英国。中国现有12种,野生的有辣椒薄荷、欧薄荷 、留兰香圆叶薄荷 及唇萼薄荷 等。薄荷是中国常用中药之一,幼嫩茎尖可作菜食,全草又可入药。

薄荷药性辛、凉,归肝、肺经。主要功效有:疏散风热,清利头目,利咽透疹、化湿和中。能治风热感冒发热喉痛,头痛,目赤痛,肌肉疼痛,皮肤风疹搔痒,麻疹不透等症,并可治疗暑湿呕吐腹泻等症,此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。

生长特性
薄荷特性

薄荷多年生宿根性草本植物薄荷属的地上部分,是一种有特种经济价值的芳香作物。多生于山野湿地河旁,根茎横生地下。全株气味芳香,茎长约90厘米,叶对生,毛茸茸的叶片呈锯齿状,花顶生,开紫色、白色和粉红色的花穗,花后结暗紫棕色的小粒果。花期7-9月,果期10月。

如何保存
新鲜保存

新鲜薄荷宜装入塑料袋中,放置于冰箱中冷藏或放入置冰盒,作为冰块保存,但保存时间不宜过长。

干燥保存

干燥薄荷可放入密封罐或密封塑料袋中,在通风,阴凉干燥处保存。

副作用
过量服用

薄荷脑、油对哺乳动物具有较强的麻痹作用,若过量服用会导致呼吸麻痹而死亡。因此,在药品中的使用剂量不能超过规定的限量(除药用外,一般每人每日不超过2mg/kg体重)。

表虚汗多者忌服

《药性论》:“新病瘥人勿食,令人虚汗不止。“《千金方》:”形瘦疲倦者不可久食,动消渴病。“《本经逢原》:”多服久服,令人虚冷;阴虚发热,咳嗽自汗者勿食。“《本草从新》:”辛香伐气,多服损肺伤心,虚者远之。“《随息居饮食谱》:‘多服耗伤精气,致生百病。

适宜人群
风热感冒者

薄荷善于清凉辛散,有宣散表邪之功效。对于风热感冒,温病初起,邪在卫分,发热、微恶风寒头痛者配伍不同中药有辛散解表的作用。

风热上攻者

薄荷疏散轻扬,主治上焦风热,对于风热上攻引起的头痛眩晕,目赤多泪,风热壅盛,咽喉肿痛,喉痹等患者常配伍不同中药有疏散风热之功效。

风热束表者

薄荷质轻宣散,宣毒祛风,对于风热束表,麻疹不透,风疹瘙痒等患者常配伍不同中药有宣读透疹之功效。

肝郁气滞者

薄荷入肝经,能疏肝行气,对于肝滞气郁,胸胁胀闷等患者常配伍不同中药有疏肝解郁的作用。

不适宜人群
表虚汗多者

薄荷主要有辛散行气的作用,主要治疗与风热表实证,对于表虚汗多证者不能使用。

如何挑选
看茎

薄荷茎为方柱形,有对生分枝,表面紫褐色或淡绿色,棱角处有白色茸毛,下表面在扩大镜下可见凹点状腺鳞

看质地

薄荷质脆易断,断面白色,髓部中空;

看叶

叶对生,有短柄,叶片皱缩或破碎,完整叶片展平后呈卵状披针形、长圆状披针形至椭圆形,边缘有牙齿状锯齿。揉搓后有薄荷香气,味辛、凉。以叶多、色绿、气味浓者为佳。

与留兰香鉴别

薄荷与留兰香容易混淆,最大的区别在于,薄荷茎为红色,叶为绿色。留兰香茎为绿色。薄荷味轮生花序腋生,留兰香为轮生花序局生育茎和茎端。成圆柱形假穗状花序。

功效与作用
疏散风热

薄荷辛以发散,凉以清热,辛散之性较强,有清凉辛散之功,是心凉解表药中最能宣散表邪的药物之一,是发汗作用之要药,为疏散风热之常用之品。对于风热感冒,风温初起有一定的疗效。

清利头目

薄荷芳香通窍,轻扬升浮,善于疏散上焦风热,利咽喉,清头目。对于头痛眩晕,目赤多泪者配伍相应中药有很好的疗效。

利咽透疹

薄荷辛、凉。有宣读透疹,祛风止痒,疏风散热的功效。常配伍不同中药对麻疹不透,风疹瘙痒的病症有利咽透疹的作用。

疏肝行气

薄荷入肝经,有疏肝行气之功效。常配伍不同的重要有对于肝郁气滞,胸胁胀闷的病症有疏肝行气的作用。

缓解消化道不适

薄荷可以有效缓解恶心、消化不良、便秘以及腹胀等消化道不适的症状现象。

消炎抗菌

薄荷对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用;对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用;对痔疮、肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的作用。

使用方法
药用法

薄荷一般为煎服,常用量为3-6g。煎服,不宜久煎,薄荷叶长于发汗解表,薄荷梗偏于行气和中。

食用法 薄荷茶

把薄荷用开水冲服,有疏风清热,清热利尿的作用。

薄荷酒

取薄荷油10g,米酒50ml,黄酒0.05L,将三种材料兑在一起空腹饮用。薄荷酒有清热解毒,健胃清咽的功效。

薄荷汤

将薄荷叶洗净切碎,用开水过一遍水后,放入自己调味好的汤中。有神清气爽,解毒败火的功效。

薄荷粥

取鲜薄荷30g(干薄荷15g)用1L清水煮成汁,再加入150g梗米中熬成粥即可食用。此食疗可以清新怡神,疏风散热,增进食欲,促进消化等。

营养价值

薄荷中主要起作用的是挥发油,挥发油中主要成分为薄荷醇、薄荷酮及少量樟烯、柠檬烯等,薄荷还含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、核黄素、维生素E等。

1.薄荷中含有的薄荷醇能兴奋中枢神经,使皮肤毛细血管扩张,促使汗腺分泌,有发汗解热、消炎镇痛的功效,薄荷醇外用还能够止痒,可用于风热感冒、咽喉肿痛、皮肤瘙痒等症。

2.薄荷中含有的芳香烯,能够提神醒脑、疏肝理气,对于肝气郁结、胸闷、精神萎靡有缓解作用。

使用注意

薄荷具有发汗解热、疏肝理气、利咽止痛、止痒、提神醒脑的功效,适合风热感冒、头痛、肝气郁结、咽喉肿痛、皮肤瘙痒者使用。

薄荷芳香辛散,发汗耗气,体虚多汗者忌服。


孕妇忌服。

薄荷属于辛凉类的药物,并且有的薄荷中含有樟脑,可导致胎儿畸形或流产。

婴幼儿慎服。

薄荷+茶叶:生津止渴

薄荷+菊花:清热降火

薄荷+鲫鱼:治疗咳嗽

薄荷+甲鱼:食物中毒

薄荷+龟肉:易患疝气


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