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小龙虾是否卫生?

ashley
发布于 2016-07-07 17:07:52
有些文章说小龙虾是污水沟养殖的,含有大量寄生虫和重金属,是否属实?
小龙虾
回答
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发布于 2016-07-07 17:10:45
养殖的小龙虾符合卫生标准,野生的小龙虾都生长在稻田和干净的水域里,不存在环境越脏长得越肥这种情况。
但是小龙虾的处理和烹饪方式普遍不太卫生。首先类似田螺、小龙虾这种稻田里的生物在烹饪之前都要放在清水里吐沙子,要保证沙子吐净怎么也得一周以上的时间,期间还要不停地换清水。这一点一般家庭和饭店应该都做不到。还有就是一般能吃到小龙虾的地方都是路边的小摊,餐馆里很少见,而路边摊就很难保证饮食的卫生要求了,再加上洗虾粉、辣椒素等添加剂的胡乱使用,对人体非常有害。
所以说小龙虾卫生也只停留在生长环境上,真正到了餐桌上就说不准了。建议大家还是少吃街边小摊上的东西,想吃就要去正规的餐厅或者自己家里做,起码保证干净卫生。

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