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大海螺煮熟了紫色还能吃吗

HHHanson
发布于 2023-02-06 15:50:46

之前煮的海螺变色了,海螺煮完变紫色能吃吗?

海螺
回答
liyuan
发布于 2023-02-06 15:52:07

海螺煮完变紫色一般不能吃。

螺煮熟为紫色可能是因为苦胆破裂,一般会导致口感发苦,海螺肉正常的颜色一般为白色,被大量胆汁污染以后的海螺肉吃后可能会引起如恶心、呕吐以及腹泻等反应,所以一般海螺煮完变紫色的不能吃。

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