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炸元宵的油还能用吗

麦拉风麦麦
发布于 2023-02-06 12:46:51
今天在家里自己炸了元宵,那炸元宵的油还能用吗?
元宵
回答
zhangjunting
发布于 2023-02-06 13:38:05

如果只炸过一次且放置时间不长的话是可以继续用的。

炸完元宵之后的油中会含有较多的食物残渣,放置时间过长的话很容易会发生变质酸败的情况,而且如果重复加热的话也会产生一些对人体有害的物质。

所以只有只炸过一次且放置时间不长的情况下是可以继续用的,但是需要注意尽快使用,而且不易再次高温加热,而是建议用来凉拌或制作水煮菜等。

申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
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