吃螃蟹的注意事项有什么-乐哈健康网

相关问答

怎样挑选螃蟹

优看色泽背部呈绿色的，一般为肥蟹，体厚丰实，活力十足，呈黄色的，则大多为瘦蟹，较为瘦弱。看腹部黑色越多，螃蟹越好越肥，打开螃蟹的腹部，呈黄色的是比较好的，腹部凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的则大多膏体不足。看蟹腿蟹腿上面的比较多的，肉会更多。相反绒毛少的，一般是未成年的小蟹，肉也会比较少。掂重量把差不多大小的螃蟹拿在手上掂轻重，手感沉重的肉多，手感轻飘的则肉少。

怎样挑选螃蟹
螃蟹怎么保存时间久

优冰箱冷藏法新鲜螃蟹可以绑住它们的脚将它们放在冰箱冷冻柜中，盖上湿毛巾存放。食用的时候可以先选择生命力较弱的螃蟹，生命力充足的螃蟹可以保留。这样一般可以保存5-7天左右。常温暂养法准备一个30-50厘米高的塑料桶，放入螃蟹，然后加水至蟹体一半高度保湿，需要注意的是不要堆叠它们，不要将所有蟹都埋掉，不要盖上桶，食用的时候可以先选择生命力较弱的螃蟹，这样的话一般至少可以存储一周。

螃蟹怎么保存时间久
冰冻的螃蟹要解冻再蒸吗

优需要解冻后再蒸。冻蟹在冰冻的过程中可能会有一些水分，而冷冻室的环境下，又会将水分变成大量的冰晶，冷却的时间越长，蟹肉中的水分流失越多，如果不解冻直接蒸，就会出现汁液流失的情况，肉质发干，口感较柴，并且会导致肉质的成熟时间不同，有可能出现夹生的情况。但是如果是冷冻的熟蟹，是可以不解冻直接蒸的，但是解冻之后蒸可能会更好。

冰冻的螃蟹要解冻再蒸吗
螃蟹是生冻还是熟冻好

优熟冻。生冻是指将活螃蟹直接冷冻在冰箱中，然后在食用时加热，而熟冻是指先煮熟，然后冷冻。一般建议将螃蟹煮熟冷冻，因为煮熟冷冻后螃蟹的肉味不会受到影响，储存时间会更长。但生冻会直接将活螃蟹冷冻致死，如果冷冻时间长，螃蟹中的部分肉会腐烂，其味道和营养价值会大打折扣，食用也对身体健康有影响，所以螃蟹熟冻比较好。

螃蟹是生冻还是熟冻好
柿子和螃蟹要隔多长时间才能吃

优最少间隔3-4小时。柿子含有丰富的鞣酸，而螃蟹的蛋白质含量很高，同时进食时两种物质容易会发生化学反应，产生沉淀物，增加胃肠道的负担，可能会提高胃结石发生的风险。如果自身的消化功能较好，通常可以在四小时左右将摄入的螃蟹基本消化，此时可以再进食柿子一般不会出现明显的不适，等其中一种食物消化的差不多再去吃另一种食物，这样能避免两种食物在胃内发生反应。如果两者一起食用的话，就很容易引起腹痛、腹胀等肠胃不适症状。

柿子和螃蟹要隔多长时间才能吃
螃蟹和柿饼子能一起吃吗

优两者不可以一起吃，否则可能会产生肠胃不适、消化不良等症状。柿饼是由新鲜柿子晒干脱水而成的，其中也含有一定的果胶和鞣酸成分，而螃蟹也是寒性食物，柿子饼和螃蟹一起吃可能会导致鞣酸和螃蟹中的蛋白质、钙质等营养成分发生反应，不仅会影响身体吸收各种营养，还会增加肠胃负担，从而起肠胃不适，出现腹泻、腹痛等症状。

螃蟹和柿饼子能一起吃吗
螃蟹和柿子一起吃会有什么反应

优具体就有以下影响： 1、影响身体对营养成分的吸收：由于柿子中含有大量的鞣酸，如果和螃蟹一起吃的话，就会导致鞣酸和螃蟹体内的蛋白质、钙质以及铁元素结合成分沉淀，这样会影响身体对各种营养成分的吸收。 2、引起肠胃不适：柿子中的鞣酸会和螃蟹中蛋白质、钙质结合生成沉淀，这些沉淀物质吸附在肠胃粘膜就容易引起腹痛、腹胀等各种肠胃不适症状。 3、引起胃结石：柿子和螃蟹一起吃会产生不溶性沉淀物，如果长期这样食用的话，就会增加患胃结石的几率。

螃蟹和柿子一起吃会有什么反应
螃蟹怎么存放活的时间长一点呢

优如果买来的螃蟹是捆绑的，那保存的时候就要给螃蟹松绑，再把螃蟹放进塑料盆或者桶里面，放置的过程中注意不要层叠，然后加水至螃蟹嘴巴的位置就可以了，如果水太深，螃蟹会缺氧窒息而死，然后把螃蟹放在通风阴凉处，如果塑料盆或桶够高就不需要用盖子盖住。到了晚上，再把盆里的水倒掉一半的量，接着再重新加入一半的水，就这样每晚都重复这么做，期间还可以投喂一些火腿肠碎末、小鱼或者虾皮，按照这样的方法保存，一般是可以养活5-7的样子。

螃蟹怎么存放活的时间长一点呢
螃蟹开水蒸还是冷水蒸

优冷水蒸。如果螃蟹热水下锅蒸的话，螃蟹会觉得温度很烫，从而会拼命挣扎，这样一来就容易挂断蟹腿，就更容易出现漏蟹膏、漏蟹黄的情况，而螃蟹冷水下锅蒸，可以通过锅里温度逐渐上升的环境，使螃蟹受热均匀，能有效避免掉蟹腿、漏蟹膏、漏蟹黄的情况。

螃蟹开水蒸还是冷水蒸
公螃蟹和母螃蟹的区别

优 1、腹部不同：公螃蟹的腹脐呈三角形，而母蟹的腹部呈圆形或者椭圆形。 2、蟹脚差异：公螃蟹的八个蟹脚都长有密集绒毛，而母螃蟹的蟹脚仅有前面两条腿上长有绒毛。 3、蟹黄蟹膏：蟹黄只有母蟹才有，而蟹膏为公螃蟹的副性腺及其分泌物。

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