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大闸蟹公的还是母的蟹黄多一些

獨活LOVE
发布于 2022-09-29 11:30:03

比较喜欢吃蟹黄,请问一下大闸蟹公的还是母的蟹黄多?

蟹黄大闸蟹
回答
lisan
发布于 2022-09-29 11:30:43

母蟹。

大闸蟹公蟹是没有蟹黄的,只有母蟹才有蟹黄,蟹黄是大闸蟹的卵巢,所以喜欢吃蟹黄的可以挑选母蟹。而公蟹虽然没有蟹黄,但是公蟹含有丰富的蟹膏,蟹膏是公蟹的性腺,呈青白色半透明果冻状,喜欢吃蟹膏的可以选择公蟹。

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