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青蟹是梭子蟹吗

﹏ゞ記憶︶ㄣ
发布于 2022-09-15 10:06:50

青蟹个头较大,肉质肥美,也是一种很常见的螃蟹品种,那青蟹是梭子蟹吗?

青蟹
回答
duanqiaorong
发布于 2022-09-15 10:07:26

不是。

青蟹和梭子蟹是两种不同的螃蟹品种,在外观,口感,产地上都有所不同,梭子蟹属于海类,而青蟹属于淡水类,两者在烹饪方法上面也有所差别。

青蟹主要是以身体颜色青绿而得名,青蟹成椭圆形,表面光滑,背部中央有些隆起,青蟹的食用价值比较高,含有丰富的蛋白质。

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