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秋葵吃着脆脆的是没熟吗

lemontree的小屋
发布于 2022-06-29 09:26:50

在饭店吃秋葵,但口感是脆的,这是没熟吗?

秋葵
回答
nine丶two
发布于 2022-06-29 11:31:23

看情况决定。

1、如果秋葵颜色为翠绿色,明显有断生煮过的痕迹,但口感脆爽,一般是经过冰镇处理,这种秋葵并非半生不熟,而是低温处理后呈现的脆爽,属于正常现象,可以放心食用。

2、如果秋葵颜色仍未深绿色,没有煮过,吃起来还嚼不烂,可能是因为没熟,或是质地太老,这种秋葵不建议继续食用,以免对健康不利。

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