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干百合吃之前要泡一下吗

大傻兔
发布于 2022-02-26 13:36:29

干百合在下锅吃之前,要不要泡一下呢?

百合
回答
dingxiangqiong
发布于 2022-02-26 17:01:53

可以泡一下。

百合是一种药食兼用的保健食品和常用中药,一般食用是吃其鳞叶部分,在百合晾干的过程中可能表面会有一些杂质灰沙等脏物,直接下锅烹饪可能对肠胃有一定的影响,因此在吃之前最好是将干百合浸泡一会,将干百合用温水浸泡30-40分钟就可以了,或者用冷水泡2小时左右,这样百合吃着更放心,且相对更容易煮熟。

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