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三蒸三晒红枣的作用与功效

深蓝色猫咪
发布于 2022-02-09 09:14:46

红枣可以进行三蒸三晒,那么请问三蒸三晒红枣的作用与功效是什么?

红枣
回答
博弈资本_林涛
发布于 2022-02-09 09:15:34

具有一定补中益气、养血生津以及健脾养胃等作用。

《本草纲目》中提到,红枣味甘、性温,归脾、胃,其中含有大量的维生素、纤维素、糖分、蛋白质以及多种矿物质成分,其营养价值是很高的,适量吃具有一定补中益气、生津养血以及健脾养胃等作用,营养价值以及食用价值是很高的。

三蒸三晒红枣是常见的一种烹饪手法,可以使红枣补铁、补血的效果更强,适量吃有利于改善气血亏虚引起的头晕、头痛等不适症状;其次就是经过了三蒸三晒的红枣,质地一般比较软烂,适量吃可以减少对人体胃肠道的刺激,对于肠胃虚弱的人群来说会更加友好。

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