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香肠晒几天可以放冰箱

爱茉莉00
发布于 2022-01-25 14:16:00

天气渐渐变冷了很多,想着做些香肠来吃,但在晒香肠的时候天气一直不好,香肠晒不干,那香肠晒几天可以放冰箱?

香肠
回答
duanqiaorong
发布于 2022-01-25 14:16:40

7~10天。

香肠晾晒7~10天可以放进冰箱中,如果晾晒香肠时温度适宜,风力好的话,那可以在香肠灌好后,放到室外通风晾晒2~3天,再 放到室内阴凉通风处挂5~7天左右即可将香肠晒好了,这样香肠里的调料料能得到充分的渗透,注意香肠在晾晒过程中不能沾水,不然容易引起变质。

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