香肠太咸了怎么处理-乐哈健康网

相关问答

香肠煮熟了吃着有点臭什么原因

优主要考虑以下原因：香肠是生活中常见食物，主要是由猪肉灌肠制成的，口感特殊，对于大部分来说，香肠是一种很好吃的食物。香肠一般是不会出现臭味的，要是香肠有臭味，那么说明香肠保存的时间比较长，导致其滋生了细菌以及微生物，使其发生变质引起的，这样的香肠不能再吃，否则很容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

香肠煮熟了吃着有点臭什么原因
自己灌的香肠为什么会酸

优 1、没有风干香肠没有风干透的话，内部的肉和水分堆积在一起，长久就会容易出现发酵变酸的情况。 2、盐放少了盐能帮助析出水分，同时还能抑制细菌滋生，但如果在灌香肠时盐放少了的话，那可能会导致水分无法蒸发干净，而出现发酵变酸的情况。 3、清洗肉块时水温过高肉买回来后可能会有少部分血水和灰尘等物质，为了清洁更干净，有的人会选择用热水清洗，但是热水也更容易渗透进肉里，进而使灌进的肉馅含有较多的水分，时间长就容易出现发酵变酸的情况。

自己灌的香肠为什么会酸
自己灌的香肠长毛了怎么处理

优 30分钟左右。灌香肠的时候使用的肉和肠衣都是生的，所以需要煮制后才能食用，为了确保生肉被完全煮熟，建议在香肠下锅煮之后，煮30分钟后才捞出来食用。并且香肠在晾晒后肉质会变得干瘪，煮制过程中，肉会吸水膨胀，食用起来口感也更好，不会觉得干瘪难以下咽。

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自己灌的香肠煮多久才能煮熟

优 30分钟左右。灌香肠的时候使用的肉和肠衣都是生的，所以需要煮制后才能食用，为了确保生肉被完全煮熟，建议在香肠下锅煮之后，煮30分钟后才捞出来食用。并且香肠在晾晒后肉质会变得干瘪，煮制过程中，肉会吸水膨胀，食用起来口感也更好，不会觉得干瘪难以下咽。

自己灌的香肠煮多久才能煮熟
香肠晒干变酸了正常吗

优不正常。香肠主要是由猪肉和其他调味料制作而成的，其中含有较多的营养物质，在香肠灌好后如果不及时晾晒干的话很容易发生变质，而变酸就是香肠变质的一个标志。所以香肠在晒干后变酸是不正常的，变酸是因为香肠中的肉互相发酵产生的，此时的香肠已经滋生了较多的细菌，不能再吃了，不然会引起身体出现不适，比如恶心、呕吐、腹泻等等。

香肠晒干变酸了正常吗
香肠晒几天可以放冰箱

优 7~10天。香肠晾晒7~10天可以放进冰箱中，如果晾晒香肠时温度适宜，风力好的话，那可以在香肠灌好后，放到室外通风晾晒2~3天，再放到室内阴凉通风处挂5~7天左右即可将香肠晒好了，这样香肠里的调料料能得到充分的渗透，注意香肠在晾晒过程中不能沾水，不然容易引起变质。

香肠晒几天可以放冰箱
香肠没晒干能吃吗

优能吃。香肠本身就是腌制食品，就算是没有晒干，也是可以吃的，没晒干只会对香肠的保存造成影响，并不影响食用，因为没晒干的香肠因为水分高，易滋生细菌，肉类易变质。但是香肠要经过高温烹饪后才可以吃，不能生吃，因为香肠在腌制的时候用的肉和肠衣都是生的，生吃的话可能会引起肠胃道不适，并且，香肠没晒干的口感和晒干后的口感是不一样的，没晒干的香肠味道比较鲜，不会柴，而晒干后的香肠味道比较劲道，食用起来会比较有嚼劲。

香肠没晒干能吃吗
香肠会越晒越咸吗

优不会。在腌制香肠的时候，可以自己先尝一下味道，基本上制作的时候咸味有多重，经过晾晒后咸味仍然有多重，不会因为晒干水分后香肠变咸了。食盐除了能给香肠调味外，还会延长保质期的作用，所以为了让香肠能保存更长时间，会比日常烹饪时放更多的盐，所以吃起来味道本身就是比较咸的。

香肠会越晒越咸吗
风干肠有点酸了怎么补救

优已经变酸的风干肠无法进行补救，也不能再食用，建议尽快扔掉，以免误食危害健康。建议： 1、在腌制香肠时不要用水过度清洗，只需将肉上的水沥干后即可，如果怕变酸的话，可以在肉上抹一层高度白酒来杀菌消毒，减少细菌滋生。 2、在腌制的时候可以多放一些盐，食盐可以抑制细菌滋生，进而减少肉变酸的现象。 3、风干香肠时，建议不要拿到外面暴晒，不然容易滋生细菌等微生物导致其腐败变酸。

风干肠有点酸了怎么补救
香肠吃着有酸味是怎么回事

优 1、保存不当香肠是一种腌制食用，保存不当的话会很容易出现发酸的情况，因为高温会使香肠内部细菌滋生，肉和馅料出现发酵反应，所以吃起来会有酸味。 2、盐放少了在腌制香肠的过程中，如果盐放的太少，或者使用太高的水温洗肉，或者是晾晒香肠时没扎孔，那可能会导致香肠中的肉发酵，进而产生酸味。

香肠吃着有酸味是怎么回事

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