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牛肉和羊肉哪个嘌呤高

托2所
发布于 2022-01-07 13:33:39

牛肉和羊肉相比,哪个肉的嘌呤要更高呢?

牛肉
回答
dingxiangqiong
发布于 2022-01-07 17:43:34

羊肉略高。

根据食物嘌呤含量的多少可以分为三个等等级,100克食物的嘌呤含量小于50 mg即为低嘌呤食物,50 mg-150 mg为中嘌呤食物,大于150 mg为高嘌呤食物,牛肉的嘌呤大约是每百克中占80mg,而等质量的羊肉嘌呤大约是110mg,羊肉比牛肉要高一点,但两者还是在中等嘌呤食物的范畴,尿酸偏高或痛风患者少量吃一点影响不会很大。

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