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吃多了花胶会嘌呤高吗

tot小别
发布于 2021-12-28 12:15:02

花胶吃多了的话,会不会导致身体嘌呤升高呢?

花胶
回答
dingxiangqiong
发布于 2021-12-28 17:34:42

一般不会。

花胶是各类鱼鳔的干制品,一般有新做的或存放年份较久的区别,正常情况下海鲜产品本身是含有一定的嘌呤的,而花胶是用鱼的内脏制成,因此其自身也会有一定的嘌呤。

但是存放年份久的花胶其嘌呤可能会比新制的要低一些,且花胶年份越久嘌呤越低,但没有具体的数据,加上花胶每次食用的量很少,因此尿酸高人群吃花胶建议就吃老花胶,这样对自身嘌呤代谢基本不会有什么大的影响。

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