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柚子有酒味了可以吃吗

小婷一mmmm
发布于 2021-12-24 09:20:04

最近好像是柚子上市的季节,外面有很多柚子买,我昨天在超市买了一些柚子,回家的时候看到家里面也有好些柚子,就先开了家里面的柚子,打开了一个之后发现柚子有酒味了,请问柚子有酒味了可以吃吗?

柚子
回答
weizi8524
发布于 2021-12-24 09:20:44

建议不要继续食用。

正常情况下,柚子散发的是柑橘类水果的清香气味,果肉清新,柚子有酒味,可能是贮藏过久出现变质或者柚子表皮存在损伤,造成了微生物的入侵和繁殖,这种柚子在代谢过程中消耗了大量的葡萄糖等营养成分,并产生了很多的代谢物,其中就包括酒精,因此,不建议吃有酒味的柚子。

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