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大闸蟹的蟹黄是稀的是不是没熟

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发布于 2021-11-11 15:26:32

大闸蟹蒸出来蟹黄还是稀的,请问大闸蟹的蟹黄是稀的是不是没熟啊?

大闸蟹
回答
yangmengzi
发布于 2021-11-11 17:40:31

是的。

正常情况下,大闸蟹熟了后,蟹黄应是呈块状或者黄粉状的,因此蟹黄如果还是稀的话,一般都考虑没熟,建议将其继续加热一段时间再吃。

大闸蟹一般需要加热20-30分钟左右才会完全变熟,但具体的时间与大闸蟹的大小相关,因此在遇到比较大的蟹时,最好多蒸一会儿,避免没有熟的情况出现。

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