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大闸蟹配什么吃比较好

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发布于 2021-11-09 12:43:08

吃大闸蟹时,配什么吃比较好呢?

大闸蟹
回答
dingxiangqiong
发布于 2021-11-09 17:59:53

建议配温热食物。

大闸蟹食性偏寒凉,吃多了胃肠容易积聚寒气,脾胃长久受寒会对脾阳有一定的损耗出现脾阳虚现象,因此建议大闸蟹搭配温热的食物同吃来缓和寒性是比较好的。

而喝的方面配黄酒最好,黄酒性温,既能中和螃蟹寒性,还能去除螃蟹腥味增加鲜味,调料方面可以配生姜、紫苏、花椒这类辛温食材中和大闸蟹寒性。

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