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苦瓜焯水好还是不焯水好

爱情很洒脱丶
发布于 2021-07-19 12:54:52
在吃苦瓜之前到底要不要将苦瓜焯水呢?
苦瓜
回答
凌俊萱珍
发布于 2021-07-19 14:02:45

焯水好。

1.苦瓜中含有大量的草酸成分,直接吃苦涩味十分明显,另外过多摄入草酸成分还会影响机体对钙元素的吸收,同时还会增加患结石的几率。但如果在吃苦瓜之前能焯一遍水就能去除其中部分草酸成分,这样能减轻苦瓜的苦涩感,同时能使其吃起来更加健康。

2.市面上很多苦瓜都有经过农药处理,在吃之前能先焯一遍水的话可以去除其表面的细菌和农药残留,能使苦瓜吃起来更加健康。

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