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为什么榴莲肉半硬半软

夭夭小女人
发布于 2021-06-28 14:30:07
今天买了个榴莲回来,明明已经开口了,但是打开之后榴莲肉却是半硬半软的,是为什么?
榴莲
回答
zhangjunting
发布于 2021-06-28 17:09:06

还没有完全成熟。

因为榴莲是属于后熟的水果,在其摘下来之后还只有7-8成熟,此时未成熟的榴莲肉就是硬的,需要放置一段时间之后,榴莲肉才会慢慢成熟变软,如果放置时间不够的话,那么榴莲肉就会出现半硬半软的情况。

其次,因为榴莲是长在树上的,一般能够晒到太阳,而另一半是晒不到太阳的,对于晒不到太阳的一半来说,就会出现成熟变慢的情况,所以建议在开封榴莲之前一定要等全部的果肉都成熟之后再开。

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