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芒果有酒味儿可以吃吗

Sunnygirlsbaby
发布于 2021-05-19 13:01:59
买回来的芒果闻起来有酒味,还能不能吃呢?
芒果
回答
史初壮澜娥
发布于 2021-05-19 14:10:07

不能。

新鲜芒果味道清香,吃起来十分香甜柔软,是不会有酒味的。一旦芒果开始出现酒味就说明芒果当中的糖分以及其他其他营养成分在无氧呼吸作用下产生了醇类物质,从而出现酒味。这一般是由于芒果放置时间过久或者存放方式不对出现了腐坏现象而导致的,这种有酒味的水果也不能食用。

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