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酸辣鸡爪怎么做

纪老古
发布于 2021-01-11 13:39:07

我很喜欢吃酸辣鸡爪,想自己学着做,请问酸辣鸡爪怎么做呢?

酸辣鸡爪
回答
yangmengzi
发布于 2021-01-11 17:31:38

准备材料:鸡爪、白糖、盐、醋、料酒、蒜末、小米椒、柠檬、生抽、香油、辣椒油。

1、首先将白糖、盐、醋、料酒、蒜末、小米椒、柠檬、生抽、香油、辣椒油等拌在一起,这一步可以根据自身口味进行调整。

2、将鸡爪清洗干净,切成小块,放进锅中煮熟捞出。

3、再使用冷水冲洗至没有浑浊的水时,用冰水浸泡一会儿。

4、最后将调配好的酱料和鸡爪充分混匀,最后放入冰箱冷藏腌制。

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