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西红柿籽发绿有毒吗

liangting
发布于 2020-12-19 13:58:21

很多人都说绿的西红柿有毒,那么请问西红柿籽发绿有毒吗?

西红柿
回答
yangmengzi
发布于 2020-12-19 17:31:41

根据情况看。

西红柿发绿有两种情况,一种是西红柿还没有成熟,一种是西红柿已经成熟,西红柿在还没有成熟时,不仅籽发绿,果肉表皮都是发绿的状态,这样的西红柿中含有一种叫龙葵碱的物质,含有一定度数,食用后可能会引起身体不适。

要是果肉都已经发红,只是籽发绿,一般是经过催熟的西红柿,龙葵碱在西红柿成熟后,基本消失,可以食用。

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