1、缓解嘴麻现象

吃了柿子后舌头发涩发麻，这是由于未熟的柿子中含有较多的鞣酸，也就是单宁物质，单宁会刺激口腔中的神经末梢而产生的兴奋感，出现发麻涩嘴的现象，只需去除口腔里的单宁类物质就可以去除涩味了，而刷牙漱口就是最好最快去除嘴里麻涩味的方法。

2、催熟柿子

剩下的未熟柿子就不要再吃了，建议采取以下方法催熟柿子后再吃，味道甘甜可口。

1.泡石灰水：向装有柿子的容器内导入石灰水，将柿子完全淹没，放置3天；

2.水果催熟：将成熟的水果，比如香蕉、苹果等，和柿子密封装在一起，放置3天左右；

3.冷水泡：把柿子用冷水浸没放置5天以上，或者直接放置熟透，这是最省事的，但时间最长；

4.埋米缸：把柿子埋在米缸里密封，过几天可以脱涩；

5.盐水泡：冷开水和盐以50：1的比例混合，将柿子浸没，密封放置5天左右。