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花螃蟹不能什么一起吃

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发布于 2020-10-28 12:12:01

花螃蟹也是螃蟹的一种,吃螃蟹是有一些注意事项的。那么花螃蟹不能和什么一起吃呢?

螃蟹
回答
dingxiangqiong
发布于 2020-10-28 13:58:03

不建议和鞣酸丰富的食物一起吃。

鞣酸含量丰富的食物有:柿子、橘子、李子、茶叶、石榴、山楂、葡萄等,以葡萄举例,葡萄中的鞣酸容易与螃蟹中的蛋白质发生变性而生成不易消化的蛋白质沉淀物,若两者同吃不仅不利于肠道消化,而且还会影响人体对螃蟹营养的吸收。

另外肠胃功能一般的人同时食用较多的螃蟹和葡萄的话,可能会有腹胀、腹痛、拉肚子的症状,所以不建议螃蟹和鞣酸丰富的食物一起吃,如要同吃的话,建议两者相隔1-2个小时,等肠胃消化掉其中一种食物后再吃另一种食物为好。

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