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维生素c要避光吗

dcr@liu.com
发布于 2020-09-21 12:17:23
维生素C在保存的时候需要避光吗?
维生素C
回答
储河维宽
发布于 2020-09-21 12:23:49

要。

维生素C在保存的过程中是需要避光的,因为维生素C很不稳定,遇光会很快的分解,所以一般建议要将维生素C放在颜色较深的瓶子里保存。

另外维生素C很容易氧化,且不耐热,所以还有将维生素C放置在阴凉干燥的地方密封保存,这样才能维持维生素C的功效。

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