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蛋挞专用淡奶油可以直接吃吗

FASTER
发布于 2020-09-19 09:06:31

网购了蛋挞皮和蛋挞专用淡奶油,不知道这淡奶油是否可以直接吃呢?

蛋挞
回答
dayewenjun凭
发布于 2020-09-19 09:52:11

不建议直接吃。

因为淡奶油脂肪含量很高,而且没有打发之前是乳状的,要是直接吃的话,会感觉非常甜腻,还会有点腥,一般需要经过打发才能食用,具体步骤如下:

1、先把淡奶油放在冰箱冷藏8到12个小时,温度在8度左右。

2、然后把冷藏好的淡奶油放入无水无油的容器中,并在容器下面垫冰袋,冰袋温度要是6度到8度。

3、接着开启打蛋器,低速的打发淡奶油,并加入一些白砂糖,等淡奶油体积变大,就把打蛋器速度提高。

4、之后等淡奶油出现纹路清晰,就低速打,最后如果淡奶油勾起来有弯钩状,就打发成功了。

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