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蒸生蚝需要开壳吗

纤叶绯樱缘
发布于 2020-07-29 11:51:34

生蚝的壳很硬,那么请问蒸生蚝需要开壳吗?

生蚝
回答
苏晨的拥抱很暖
发布于 2020-07-29 11:52:23

都可以。

生蚝又被称为蛤蜊,是生活中常见的一种软体动物,又被称为牡蛎,味甘性寒,其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、糖分以及钙、铁、磷等成分物质,营养价值以及食用价值都比较高。

一般情况下在蒸生蚝的时候,开不开壳都是可以的,并不会影响生蚝的口感,只是一些死掉的生蚝在蒸的过程中不会开口,活生蚝是会开口的。

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