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菱角可以直接问生吃吗

1913312534@qq.com
发布于 2020-02-26 11:05:39

早上去市场购买了一些菱角,而菱角这种食材是可以直接生吃的吗?

菱角
回答
砍淹715俚
发布于 2020-02-26 11:06:55

一般不建议生吃。

菱角一般建议煮熟吃,生吃的话最好避免,一方面是因为菱角的生活环境污染较大,外皮容易被水中的寄生虫感染,因此,其果肉也可能会被寄生虫感染,食用对身体健康有所影响,另一方面是因为菱角中含有大量的淀粉和蛋白质,生吃的话难以消化,容易出现腹痛、腹胀等不适症状。

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