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喝果汁能代替吃水果吗

月雨耽兮
发布于 2020-02-05 11:51:37

今天朋友送了一个榨汁机给我,说是要我多榨果汁喝,请问喝果汁能代替吃水果吗?

果汁
回答
阳光宝贝Z
发布于 2020-02-05 11:52:57

果汁不能代替吃水果。

虽然在榨汁的过程中水果中的可溶性成分会溶解在水中,但是其中的很多不溶性营养物质无被留在了果渣中,如水果中大部分的膳食纤维,少部分的钙、镁等营养成分,而且榨汁时候的维生素等成分接触到氧气和氧化酶之后,就可能会损失,所以果汁是不能代替水果的,将水果打成果汁,会损失掉不少的营养成分。

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