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蟹黄好吃还是蟹膏好吃些

三特
发布于 2019-09-26 11:28:05

想买螃蟹吃,不知道蟹黄好吃还是蟹膏好吃些?

蟹黄蟹膏
回答
青春路上我们一起疯21
发布于 2019-09-26 11:30:01

蟹黄和蟹膏的口味不同,蟹黄的口感偏沙,很鲜美,而蟹膏的口感比较细腻、绵密,很肥美,每个人爱好也不一样,没有绝对的哪种更好吃些。

但是螃蟹的蟹黄一般在每年9月中下旬到10月中下旬期间适合吃,这时候的母蟹还没有交配、产卵,蟹黄更丰富;而在每年的10月下旬到11月,则是吃公蟹的最佳时期,这时候的公蟹处于最佳的交配时期,蟹膏最为肥美。

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