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半生熟的四季豆吃了好吗

你用精致的谎言敷衍诺言4
发布于 2019-08-09 16:35:32

我做了一些四季豆,好像没有完全熟,请问半生熟的四季豆吃了好吗?

四季豆
回答
素樱青和
发布于 2019-08-09 16:36:24

不好。

没有完全煮熟的四季豆中含有皂苷、红细胞凝集素等成分,它对肠胃有一定的刺激作用,容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适反应,而且还会破坏红细胞,使人体红细胞发生凝集和溶血,导致排无脓血水样便,对身体健康产生不利影响,因此四季豆一定要完全做熟食用,不宜吃生的或半生不熟的四季豆。

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