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四季豆发芽了还能吃吗

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发布于 2019-08-09 16:34:58

我家院子里种了一些四季豆,一场大雨过后,很多四季豆都发芽了,之前有听说过发芽的土豆不能吃,那么四季豆发芽了还能吃吗?

四季豆发芽
回答
孔成懿
发布于 2019-08-09 16:35:22

可以吃。

四季豆是一种常见的蔬菜,它和土豆不同,即使发芽了其中也不会产生有毒物质,人体食用后不会引起中毒反应,所以四季豆发芽了还是可以继续食用的,但是四季豆发芽表示它已经比较老了,其口感相对较嫩四季豆来说会要差一些,因此建议四季豆还是要尽早采摘、食用。

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