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苹果为什么会出现糖心 糖心苹果吃了对身体好不好

zhaoyan
发布于 2022-12-07 11:28:15
年来,在国内的水果市场,“糖心”苹果非常流行,成为水果市场的新宠。糖心苹果果肉细腻、果核为半透明状,果味非常浓郁,那么苹果为什么会出现糖心?糖心苹果吃了对身体好不好?
糖心苹果 苹果
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苹果为什么会出现糖心

气候原因

糖心苹果普遍存在于阿克苏高海拔地区,阿克苏地区昼夜温差大、再加上高原特有的雪山融水,让苹果果核处堆积成透明形状,因此形成了极具特色的糖心苹果。

生理病害

有些地方的糖心苹果其实是得了水心病。水心病是果实的生理病,普遍存在于高海拔地区,由于昼夜温差大,造成果实糖积累、钙、氮不平衡,从而打断了果实正常习性导致的。

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糖心苹果吃了对身体好不好

适量食用对身体好。

糖心苹果含有丰富的维生素C、胡萝卜素、烟酸、铁、钾、磷、膳食纤维、果胶等成分,适量食用糖心苹果可以补充人体所需的多种营养元素,并且可以吸收水分,软化粪便,刺激肠道蠕动,对改善便秘也有着一定的帮助。

但是需要注意的是,糖心苹果虽然营养丰富,但高血糖人群和肠胃虚弱的人群不建议一次进食太多,避免导致血糖升高或肠胃蠕动加速,导致腹泻、腹胀等症状的发生。

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糖心苹果每个都有糖心吗

不是每个糖心苹果都有糖心。

糖心苹果的生长环境都是在一些昼夜温差比较大,日照相当的充足,霜打很厉害的地区,在这些地方采摘的糖心是比较的明显的。但是在一棵树上面,不同的位置的环境会有一定的差异,所以说这样形成的糖心的形状以及明显度都是不一样的。还有就是苹果的成熟与否也会造成糖心的有无。

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糖心苹果容易坏吗

容易坏。

糖心苹果中糖分含量比较高,相较于普通苹果来说,保质期会更短一些,所以糖心苹果买回来之后要尽快吃完,这样才能品尝到糖心苹果的口感。

另外糖心苹果买回来之后最好放在冰箱冷藏保存,如果温度过高的话会加速糖心苹果的腐坏以及氧化。

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