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粽子可以用高压锅煮吗 高压锅煮粽子要煮多久才熟

duanqiaorong
发布于 2022-05-22 17:38:52
子是端午节必吃的食物,但是吃之前,都要经过加热,不然口感也不佳,那粽子可以用高压锅煮吗?高压锅煮粽子要煮多久才熟?
粽子 高压锅
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粽子可以用高压锅煮吗

可以。

粽子主要是由糯米制成的,而高压锅加热后,温度会不断上升,不同于普通锅水沸腾后,不管持续加热多长时间,温度都不再会升高,所以用高压锅煮粽子用的时间,煮出来的粽子也更加软糯。

但也要注意煮的时间不能过长,不然粽子反而会容易破烂。

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高压锅煮粽子要煮多久才熟

生粽子:30分钟左右

生粽子含有大量的生糯米,而糯米质地较硬,所以即使是用高压锅加热,也会需要较长的时间,一般时间在水沸腾后继续加热半小时即可煮熟;注意一定是从高压锅发出喷气声后半小时,不是盖上锅盖后半小时左右的时间。

熟粽子:15分钟左右

而熟粽子的加热较为简单,只要将粽子加热熟透即可,当听到高压锅发出喷气声后,继续加热15分钟左右即可。

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高压锅煮粽子可以放满吗

不需要放满。

高压锅在加热过程中会不断升高沸点,所以不需要将粽子填满高压锅,预留一点空间会有利于粽子的加热,不然容易导致出现上端的粽子出现夹生没熟透的情况。

一般粽子放到高压锅七成满左右即可,然后再加入适量冷水,冷水要没过最高层的粽子表面2cm左右,为宜粽子加热后会变膨胀,如果加的水不够的话,上面的粽子就会被顶出水面,这样容易造成粽子煮不熟。

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高压锅煮粽子用哪个功能键

熟粽子:煮饭键

熟粽子只需要将粽子加热熟透即可食用,所以相对来说加热时间较短一些,用高压锅的话正常煮饭键即可将粽子加热熟透。

生粽子:煮粥键

生粽子含有的是生糯米,所以通常会需要加热更长的时间,一般建议用高压锅的煮粥键,如果个头较大的粽子还可以适当延长加热时间。

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