乐哈健康

糙米热量不低为啥能减肥 糙米是什么米怎么煮熟

duanqiaorong
发布于 2022-05-15 15:26:00
近买了糙米来吃,所以在网上看了一下这糙米和大米的热量,发现糙米饭热量更高,但是人们都说糙米饭吃了减肥的,那糙米热量不低为啥能减肥?糙米是什么米怎么煮熟?
糙米 热量
1

糙米热量不低为啥能减肥

因为更饱腹。

糙米是一种粗粮,含有水分比米饭少,并且食用后产生的饱腹感更强,进而可以减少对其他食物的摄入,从而也减少了摄入其他热量,所以会有很好的减肥效果。

并且,糙米中还会含有丰富的膳食纤维,研究表明,糙米含有的膳食纤维是大米的6倍子多,膳食纤维还能促进胆固醇排出进而到达减脂的作用,而膳食纤维还能促进肠道蠕动,有益于益生菌增值,所以吃糙米的减肥效果更好。

注意

虽然糙米有很好的减肥效果,但不能单靠食用糙米减肥,也不宜过多食用,因为其含有的丰富的膳食纤维摄入过多会加重胃肠负担。

2

糙米是什么米怎么煮熟

糙米是新鲜稻谷经过脱壳后保留下的皮层和胚的米粒,糙米是相对精米而言的,尽可能的保留了谷物的营养,稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米就是糙米。

如果想要将糙米煮熟,可以先糙米提前浸泡或者炖煮时多放一些水,在糙米的胚芽和米糠的位置是比较坚硬的,并且糙米中含有较多的膳食纤维,而膳食纤维会吸水膨胀,所以有足够的水的话,糙米会更容易煮熟。

3

糙米不泡可以直接煮饭吗

可以。

糙米就是粗制大米,所以也可以煮饭食用,但糙米质地较为坚硬,含有膳食纤维较多,一般建议在煮饭前用水泡软后再进行炖煮,如果不泡的话也是可以的,只是煮出来的饭可能会有夹生的情况。

因为如果不用水浸泡的话,直接煮水分难以糙米芽胚内部,这样需要炖煮的时间也会有所延长,相对来说营养物质的流失也较多,若泡好后再煮的话不仅糙米容易熟,而且煮出的米饭软糯、口感较好。

4

长期吃糙米对身体好吗

不建议长期吃糙米。

虽然糙米含有更多的营养物质,但是健康人群适量食用或少量食用糙米即可,长期或者过多食用糙米反而有可能会出现不良后果,具体如下:

1、胃肠道负担

糙米中丰富的膳食纤维能促进肠胃蠕动,但是本身并不易消化,如果胃肠消化功能不好的话,则不建议食用,以免加重胃肠道负担。

2、肾脏损伤

糙米中磷元素相对含量较高,长期大量进食糙米可能造成机体代谢异常,从而造成肾脏损伤,因此,不建议存在肾脏疾病的人长期进食糙米。

3、影响营养物质吸收

糙米中包含多种氨基酸及膳食纤维等营养成分,少量或适量食用糙米对健康有益,但是大量摄入膳食纤维,容易在肠道与矿物质,如钙、铁、锌等元素结合,影响吸收,导致矿物质及微量元素缺乏的风险。

申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
猜你喜欢

猜你喜欢

相关文章

为你推荐

为你推荐

相关问答

收听提示
您需要先购买才能收听哦
1元购买