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煮元宵是冷水下锅还是热水下锅 元宵煮多了吃不完怎么办

dingxiangqiong
发布于 2022-02-08 15:50:05
宵节打算在家做些元宵,这几天先提前练练手,那么当元宵做好了要下锅煮的时候,是冷水下锅还是热水下锅呢?
元宵
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煮元宵是冷水下锅还是热水下锅

建议热水下锅。

煮元宵一般是建议热水下锅,等水开后把火关小一点,把汤圆下入锅中,这样高温能够迅速凝结元宵表面的糯米皮,使其很好的包裹住内部的馅料,保证接下来煮制的时候不会露馅。

如果用冷水下锅煮的话,可能会发生糯米皮粘锅,继而出现破皮、露馅的现象。另外建议可以在第一次水开后加入少量凉水,让翻滚的水不会处于大滚的状态,这样煮出来的汤圆表面光滑同时还非常的有弹性。

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煮元宵煮多长时间就好了

大约煮10分钟即可。

煮元宵的方式跟煮汤圆基本相同,先在锅内倒入适量冷水,根据汤圆数量来把握水的多少,然后开火将水烧开,再将元宵放水中煮,一般情况下煮10分钟左右,等元宵已经漂浮在水面上的时候就说明元宵熟了可以吃了,注意元宵或汤圆一定要煮熟再吃,没熟的元宵吃了不仅口感不佳,还可能产生腹胀等消化不良现象。

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元宵一个人煮几个

元宵这样的食物含大量油脂及糖分,因此食物所含的热量很高,对于体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病患者都不宜过量食用。而对于一般人群来说,一次吃3个中等大小就足够了,此外吃完元宵后最好还相应的减少其它主食的摄入量,这样可以减轻肠胃消化负担,因此元宵一个人吃建议一次煮3个就可以了。

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元宵煮多了吃不完怎么办

推荐冷冻保存。

如果元宵煮多了吃不完的话,一般建议将其放冰箱了冷冻保存,因为元宵放冰箱冷藏容易使其糯米皮变黏糊,失去软糯的口感,因此煮好的元宵最好是放冰箱冷冻。先将元宵沥干多余的汤汁水分,然后再把元宵倒入干净的保鲜袋中再次进行冷冻,这样可以短时间让元宵不坏,同时也保留食物原本的口感。

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