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蟹黄发黑了还能吃吗 吃了黑色的蟹黄怎么办

君熠苍穹
发布于 2021-11-10 17:01:03
在是吃螃蟹的好季节,这时候的螃蟹个头肥美,营养价值高,尤其是螃蟹的蟹黄,口感是很好的,但今天买的螃蟹蟹黄是黑色的,那蟹黄发黑了还能吃吗?吃了黑色的蟹黄怎么办?
蟹黄 螃蟹
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蟹黄发黑了还能吃吗

不能。

蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺,其中含有大量的油脂以及胆固醇,正常情况下蟹黄的颜色是橘黄色或者是深黄色的,洁白没有杂质,口感是鲜嫩的。

蟹黄一般并不会出现发黑的情况,要是蟹黄出现了发黑的情况,那么多半是变质腐烂引起的,这时候的蟹黄是不建议再吃的,否则可能会加重人体肠胃负担,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状。

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吃了黑色的蟹黄怎么办

根据自身实际情况而定。

蟹黄一旦变黑之后,就是不正常的变现,这时候的蟹黄可能已经滋生了细菌以及微生物,食用之后可能会加重人体肠胃负担,对人体健康造成威胁。

因此吃了黑色的蟹黄之后,首先可以观察自己的身体情况,要是并无特殊情况发生,可以多吃一些促进消化的食物,加速其代谢即可。

但要是吃了黑色的蟹黄之后,身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,并且情况还在加重,这时候建议及时去医院进行就医,避免耽误病情,对人体的健康造成威胁。

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蟹黄发苦是什么原因

一般情况下蟹黄是不会发苦的,要是蟹黄发苦了,那么主要考虑是以下原因导致的:

蟹黄发苦可能是螃蟹太小了,蟹黄太嫩了,还没有成熟,这时候的蟹黄就会出现发苦的情况;其次就是螃蟹的蟹黄和蟹胃是连在一起的,要是吃的时候没有清洗干净,导致杂质的残留,那么也会出现发苦的情况。

其次还有一种原因,那就是蟹黄出现了变质、腐烂的情况引起的,这时候的蟹黄,不建议再进行食用了,否则容易加重人体肠胃负担。

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蟹黄有点稀是没熟吗

是的。

蟹黄没有熟的时候是糊状的,蒸熟或者煮熟之后的蟹黄,应该会呈现出块状或是黄粉沙状,因此要是蟹黄比较稀,那么就是没蒸熟导致的,这时候建议将其蒸熟后再吃。

蟹黄没蒸熟是不建议进行食用的,因为没蒸熟的蟹黄其中含有大量的细菌以及寄生虫,食用后会损害人体的健康。

申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
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