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秋梨膏怎么熬制的比例是多少 怎么判断秋梨膏熬好了

一念一梦一人
发布于 2021-09-26 15:46:03
季气候干燥,容易出现干咳的现象,很多人会趁着这个时候梨子便宜,做一些止咳润燥的秋梨膏来吃,但具体怎么做秋梨膏又不清楚,下面就来告诉大家秋梨膏的详细制作方法,赶紧来学学吧。
秋梨膏
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秋梨膏怎么熬制的比例是多少

秋梨膏是用梨加多种中药材等材料制作的药膳。

秋梨膏精选秋梨或鸭梨、雪花梨为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物,如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源的原材料,经过清洗处理、精心熬制做成药膳饮品,其比例和所放材料具体需根据个人情况决定,日常家庭服用的话,推荐用鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升进行配比制作小份为宜,以保证短期内喝完起到较好的疗效。

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正宗秋梨膏的做法配方

配方材料:梨、罗汉果、陈皮、百合、川贝母、冰糖。

功效:梨生津止渴、化痰润肺;罗汉果清热润肺,止咳,利咽,滑肠通便;陈皮健脾燥湿,理气化痰;百合养阴润肺,清心安神;川贝母清热化痰,润肺止咳。

做法

1、梨洗净,去皮,去核,放在榨汁机里榨汁。

2、在梨汁中加入冰糖,大火煮开。

3、随后再加入罗汉果、陈皮、百合、川贝母,用微火熬至浓稠状时即成。

4、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可,每次用干净的勺子取,至少可保存一个月。

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制作秋梨膏川贝粉什么时候放

煮梨汁的时候一起放。

川贝粉是将川贝母研磨制成的粉,其功效是清热润肺,化痰止咳,散结消肿,在临床上川贝母可以镇咳祛痰,对于慢性支气管炎、阻塞性肺气肿以及急性上呼吸道感染、急性支气管炎,效果都非常显著,用于制作药膳需久熬,以利于药物成分溶于药膳中,因此制作秋梨膏川贝粉需早早放入,可在熬梨汁的时候就放,若是梨汁熬到粘稠了再放,则不利于药效发挥。

4

怎么判断秋梨膏熬好了

看色泽,看有无杂质。

一般秋梨膏成品色泽金黄透亮,无杂质、无沉淀物,具有梨、蜜、材蜜炼后形成的柔和香味,熬制好梨浆浓稠,表面有小泡泡说明快熬好了,当用勺子提起秋梨膏的时候,是粘稠的拉丝状,则说明熬好了。

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