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桃胶不泡发可以煮吗 桃胶泡发多久合适

lyali
发布于 2021-04-15 14:52:08
胶是一种十分被人熟知的食物,但是有一些人还不知道怎么吃桃胶,如果桃胶不泡发可以煮吗?桃胶泡发多久合适?
桃胶
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桃胶不泡发可以煮吗

不建议不泡发就煮。

桃胶的主要成分多糖,也是一种可溶性纤维,经过泡水之后可以膨胀,这样煮的时候桃胶可以更快的煮软,同时糖分也更容易分解,但是如果不泡发就煮的话,可能在煮的过程中,时间耗费比较久,而且还有可能煮出来后的桃胶不是十分软,人体食用之后会比较难以吸收,所以最好泡发。

2

桃胶泡发多久合适

10个小时左右就可以了。

桃胶泡的时间一般没有严格的时间限制,通常是10个小时左右泡发好,有的可能时间更多,或者有的时间更长,只需要发现桃胶已经膨胀,而且质地比较透明,弹性也十分好,一般这时候就是已经泡发好了,可以放水煮,不需要泡的时间过久,因为泡的时间太久可能会导致桃胶吸收过多,营养物质可能会流失,同时也会稀释掉桃胶的营养成分。

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桃胶泡了3天还可以吃吗

不建议食用。

桃胶本来是泡发煮才能够更好的煮软,但是如果已经泡了3天是不建议吃的,因为桃胶中可能含有一些细菌以及杂质会被水泡发,同时水中和空气中也有许多的细菌,而桃胶又是一种营养物质,浸泡的时间过长很容易滋生细菌和微生物,而且泡的时间过久,桃胶很有可能会有异味,所以建议最好不要食用,很有可能食用之后会导致肠胃不适的情况。

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桃胶一定要泡发吗

建议要泡发。

桃胶很少有新鲜采摘后直接卖的,一般都是干品,而新鲜的桃胶本来已经十分富有弹性,而且难以消化,如果是干品的话,水分更加少,如果不泡水的话煮的时间可能要更多,所以买回来的桃胶建议最好要泡发,否则很有可能会导致食用后出现消化不良的情况。

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